Het oester seizoen is weer begonnen!
Wij serveren Zeeuwse platte en Creuses uit de “Oosterschelde”

img_0113img_0112 img_0111

 

 

 

 

 

Van 14 t/m 23 oktober is het Parade van de Zeeuwse Oester!

Speciaal daarvoor hebben we onderstaand menu voor u samengesteld:

Zeeuwse oester menu
€ 49 p.p.
1 platte Zeeuwse naturel, garnituur van gemarineerde zeewier en Vongole
***
2 gepocheerde platte Zeeuwse, saus van kropsla, komkommer zoet/zuur
***
Zeewolffilet, gebakken Zeeuwse Creuse met aardappel confit
***
Rode poon gefileerd met gegratineerde Zeeuwse Creuse, salie en parelgort
***
Kazen uit Frankrijk met notenbrood
of
Moelleux van pure chocolade, witte chocolade saus en mousse van melkchocolade

Geen oester liefhebber?

We serveren graag een alternatief menu voor u:
€49 p.p.
Duo van Gravad lax van zalm & kabeljauw, dressing van yoghurt en mierikswortel
***
Coquilles & Pata Negra, krokant kwarteleitje en paddestoelenroom
***
Zeewolf
Krokant korstje van mosterd en tomaat, kalf jus met oude Balsamico
***
Surf &Turf van Kalf rib en gamba jus van Madeira en truffel-tappenade risotto van Zeeuwse Vlegel
***
Kazen uit Frankrijk met notenbrood
of
Moelleux van pure chocolade witte chocolade saus en mousse van melkchocolade

Reserveer online, mail: info@waepen.nl
of bel: +31 118-501231 om te reserveren